Lardons

Machine pour découper les lardons de poitrine de porc à une température de l’ordre de -12°C (±5°C en fonction de la concentration en sel).

Machine polyvalente équipée d’un système de découpe tridimensionnelle, la MDC02 produit des cubes ou lardons à partir de produits bruts (poitrines de porc) ou reconstitués (en cylindre) à une température de -12°C (±5°C en fonction de la concentration en sel).

Machine pour découper les lardons de poitrine de porc à une température de l’ordre de -12°C (±5°C en fonction de la concentration en sel).

Machine pour découper les lardons à partir d’une matière première de type cylindrique composée de viande reconstituée.